Mosselen in wijn en sojasaus

Zeeduivelsoep Gebraden tonijnsteaks met tomaten- en paprikacompote

Hoofdgerechten Groenten Zeevruchten Natuurlijk gebrouwen sojasaus Japas

Calorieën (per portie): 386 kJ / 92 kcal

500 g (circa 25 stuks) Mosselen
40 g p/st Rode en gele paprika
40 g Courgette
120 ml Water
60 ml Witte wijn
20 ml Kikkoman Naturally Brewed Soy Sauce
5 g + 25 g Boter

voorbereiding

Snijd de rode en gele paprika en de courgette in hele kleine blokjes en roerbak deze in boter.

Meng de witte wijn, Kikkoman Naturally Brewed Soy Sauce, het water en de boter in een pan en breng aan de kook. Voeg de mosselen toe, doe de deksel op de pan en breng op hoog vuur aan de kook. Giet een deel van het vocht in een kleine pan en breng op laag vuur aan de kook. Houd in de tussentijd de mosselen warm. Breng indien nodig op smaak met meer Kikkoman Naturally Brewed Soy Sauce en voeg de gebakken groenten toe.

Verwijder een helft van elke schelp en leg de andere helft met de mosselen op een bord. Giet de saus met groenten in de schelpen. Garneer met verse kruiden naar keuze.

Allergenen: weekdieren, melk, soja, tarwe, sulfiet